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央视网音书：秋天有些稀奇的好意思味、好意思景。在北京，每当枫叶红了的技术，大街弄堂就会充足起热腾腾的甜香气，糖炒栗子、糖葫芦、烤红薯等，不仅勾起了闇练的挂念开云kaiyun官方网站，还为城市增添了一抹辞谢的烟火气。

提及北京的秋天如何少得了冰糖葫芦呢？冰糖葫芦又叫作念糖球。手脚原材料之一，朔方山楂的最好采摘期刚好是在9到10月，恰是秋意渐浓的技术。咫尺食材的采取也愈加丰富，除了传统山楂馅儿，像是芋泥、糯米、生果和迷你型的冰糖葫芦都很畅销。

新采摘的山楂，还带着崭新果子的水分，裹上一层糖稀，透亮颜面。咬一口酸酸甜甜，舌尖上尽是秋天的滋味。要说北京秋天的滋味，除了冰糖葫芦，再有即是糖炒栗子和烤红薯，这被称为“北京秋日三件套”。

北京的烤红薯用的是这种板栗红薯，无筋无丝，口感紧密，仔细品品还蒙眬有着栗子的回香，可谓一口吃进两种滋味，真的秋日里专有的暖心“甜点”。

北京：糖炒栗子满街香 板栗带动产业兴

品味过冰糖葫芦和烤红薯，接下来，我们再要去尝尝的即是糖炒栗子，随着记者接续探寻北京秋天的滋味。

这个季节， 在北京街头常能看到炒货铺前，东谈主们列队恭候糖炒栗子出锅的场景。 翻炒、淋糖、再翻炒，这么进程40多分钟的高温翻炒，栗子表皮由黑褐色变得油亮，诱东谈主的香味由不得你不驻足买上一包。

商家马勇剑先容，咫尺一锅基本从早炒到晚，像这么的生栗子一天能炒15包。栗子好不好意思味主若是看选材，他们的栗子都是从老栗树上采摘的，都是山上靠阳面的。

正本这即是古树栗子下树的面目，它在树上什么样，我们一齐去望望。

要说生板栗，虽然要走到栗子树下。 这棵栗子树仍是有九百多年的历史了，粗壮的树围在4.5米傍边，就在九十月份，它刚刚资格了栗子下树，咫尺我们在地上还大致顺手捡到这么“刺猬”状的栗蓬。进程了一个月的上糖期，果实亦然不错食用的，尝一下口感脆甜，具有果实的幽香。

某栗树素养专科互助社崇拜东谈主李念念鹏先容，栗子一年结一茬，刚好咫尺这个季节又是栗子落果之后的一个月，亦然咫尺糖化最好的时刻，不错说，秋天即是吃栗子的好技术。

在北京怀柔区，这么几百年树龄的老栗树有4.7万棵。除了制作“糖炒栗子”，栗子还被制作成符合年青东谈主虚耗风尚和生计方式的饮品和特质糕点，以更多元的格式出咫尺东谈主们的视线里，傲气不同虚耗者的需求。怀柔板栗也成为北京特质农居品的一张亮丽柬帖，带动了联系产业的繁茂发展。

江苏兴化：垛上菊花开 赏菊品蟹别有风韵

江苏兴化垛田是人人紧迫农业文化遗产和宇宙灌溉工程遗产。垛田四面环水，垛与垛之间各不邻接，如同海上小岛。金秋时节，垛田上各色菊花通达，河蟹上市，旅客品蟹赏菊，成为那儿的稀奇状况。

金秋时节，兴化市垛田上的千亩菊花插足盛花期，从空中鸟瞰，各色菊花在阳光的映照下至极五彩斑斓，水上垛田整皆，游东谈主穿行在栈桥上，恍悟醉东谈主振奋。

据了解，千垛景区菊花素养中枢性区的面积朝上1000亩，除了素养有不雅赏菊，还有金丝皇菊、奶油香菊等多种经济菊。这些菊花进程加工制作以后，不错成为茶饮和药品的原料。璀璨的菊花不仅是当地的秋日柬帖，还为素养户们带来了可不雅的收益。

千垛景区菊花素养基地崇拜东谈主张冬梅先容，咫尺，每天不错采摘菊花20吨傍边。他们还缠绵蔓延菊花的深加工，让千垛菊花开释更多的经济生态效益。

菊花通达的时节，亦然旅客品味大闸蟹的最好季节。脚下开云kaiyun官方网站，兴化市64万亩河蟹繁衍塘的螃蟹插足了丰充季。玩赏完菊花的旅客不错来到繁衍基地买蟹品蟹，分享秋收的甘愿。